Есть сведения о том, что чай применялся в качестве напитка в Китае с 2000 г. до н. э. Помимо воды, его пьют больше, чем любой другой напиток во всем мире. Традиционно считается, что в мире распространены четыре основных типа чая: чepный, зeлeный, бeлый и yлyн. Если с первыми тремя все более-менее понятно, то что насчет улуна?
Менее известный вид, чай улун, изготавливается из листьев растения Камелия Синенсис, используемого для изготовления как чeрнoгo, так и зeлeнoгo чая. Различие в том, как обрабатываются листья. В отличие от черного, который полноценно окисляется, чай улун окисляется частично.
Чай улун веками использовался в традиционной китайской медицине как панацея, которая лечит многое. Этому виду чая приписывают только два процента общемирового потребления всех чаев в совокупности. Хотя данный чай менее популярен, он все же имеет ряд преимуществ. В последние годы утверждения о пользе для здоровья были подтверждены научными исследованиями многих его полезных свойств.
Употребление чая улун поможет обеспечить здоровье сердца. Исследования показали, что его потребление может оказать благотворное влияние на людей, страдающих ишемической болезнью сердца. В исследовании населения, опубликованном в Журнале эпидемиологии и общественного здравоохранения в 2011 году, ученые выявили, что прием чая улун приводит к уменьшению риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Ряд исследований показывают, что улун может способствовать снижению веса. Так, в исследовании, проведенном в 2009 году 102 субъектами с избыточным весом или ожирением, ученые пришли к выводу, что употребление чая улун может улучшить жировой обмен и, в свою очередь, снизить массу тела.
В последние годы микробиом кишечника подвергся исследованиям из-за более широкого признания его функции в укреплении общего здоровья. Микробиом состоит из микроорганизмов, которые живут в пищеварительном тракте и могут помочь защититься от патогенов и укрепить иммунную систему. Было доказано, что чай улун благоприятно регулирует микробиом кишечника, увеличивая уровень полезных микроорганизмов.
Улун также может помочь улучшить здоровье костей. Исследования показали, что он может защитить от остеопороза, дегенеративного заболевания скелета, которое увеличивает риск переломов костей. Чай также может помочь увеличить костную массу и прочность костей, уменьшая вероятность травм
Таким образом, чай улун не просто вкусный напиток, но и очень эффективное оздоровительное средство.