Коллоид представляет собой смесь, состоящую из частиц в диспергирующей среде. Коллоид определяется размером вовлеченных частиц. Если частицы в смеси находятся в масштабе отдельных молекул, около 1 нанометра, это определяется как решение. Если частицы больше 1000 нанометров, это суспензия. Все, что между ними, является коллоидом. Уникальные характеристики коллоидов обусловлены этим промежуточным размером дисперсных частиц.
Коллоид может состоять из частиц, взвешенных в газе, жидкости или твердом веществе, хотя многие коллоидные свойства наиболее выражены в жидких коллоидах. Газовые коллоиды состоят из частиц, взвешенных в воздухе или газовой среде, и включают туман, дым и атмосферную пыль. Жидкие коллоиды могут состоять из жидких или твердых частиц, взвешенных в жидкой среде, такой как молоко, или включать пузырьки газа, такие как взбитые сливки. Твердые коллоиды включают твердые пены, такие как штукатурка, жидкие вещества, такие как масло или сыр, и твердые вещества, такие как бумага.
Ключевой характеристикой, которая разделяет коллоиды и суспензии, является тенденция к осаждению частиц в суспензии с течением времени. Если оставить ее в покое, хорошо перемешанная суспензия разделится на два отдельных слоя, при этом частицы будут опускаться на дно контейнера, а диспергирующая среда остается наверху. Частицы в коллоидном сопротивлении оседают со временем.
Частицы в коллоиде демонстрируют броуновское движение. Независимо от того, как долго коллоид остается в покое, частицы в нем никогда полностью не отдыхают. Вместо этого они демонстрируют постоянное зигзагообразное движение в микроскопическом масштабе. Это вызвано постоянными столкновениями между частицами и молекулами в диспергирующей среде. Частицы в суспензии слишком велики, чтобы сильно влиять на броуновское движение.
Коллоиды можно легко отличить от растворов по эффекту Тиндаля. Когда луч света проходит через коллоид, взвешенные частицы рассеивают свет, делая его видимым как отдельный столб света. Частицы размером с молекулу в растворе слишком малы, чтобы рассеивать свет таким образом, и не делают луч света видимым. Это особенно поразительно в коллоидах, которые кажутся прозрачными, так как свет луча сквозь них заставляет их внезапно выглядеть облачно.
© digitrode.ru