Реакция дегидратации – это тип реакции конденсации. В процессе объединения двух соединений молекула воды удаляется из одного из реагентов, образуя ненасыщенное соединение. Еще один отличный способ определить, является ли реакция реакцией обезвоживания – это то, что одним из продуктов всегда является вода.
